Довжина загальна – 235 мм;
Довжина клинка – 127 мм;
Ширина клинка – 22 мм;
Товщина обуха – 1,2 мм.
Матеріал клинка – нержавіюча сталь AISI 420 з антибактеріальним керамічним покриттям;
Матеріал рукояті - високоякісний харчовий пластик із кольоровими прогумованими вставками.
Дані ножі не ламаються при ударі або падінні на відміну від ножів з кераміки, виконані з високоякісної сталі з антибактеріальним покриттям керамічним, що забезпечує їх гостроту і легку нарізку продуктів.
Рукоятка має ергономічну форму, не ковзає в руці.