Общая длина - 298 мм; Длина лезвия – 183 мм; Ширина леза – 38 мм; Толщина лезвия – 2 мм; Материал лезвия – листовая нержавеющая сталь марки Aisi 420 (40х13, 30х13); Твердость стали – 52-55 ед. по шкале Роквелла
Характеристики
Пользовательские характеристики
Довжина клинка
183 мм
Матеріал руків'я
Дерево
Назначение
Для м'яса, Для обвалки м'яса/обробний, Для овочів/фруктів, Кухарський/Шеф ніж