Загальна довжина – 298 мм; Довжина леза – 183 мм; Ширина леза – 38 мм; Товщина леза – 2 мм; Матеріал леза – листова нержавіюча сталь марки Aisi 420 (40х13, 30х13); Твердість сталі – 52-55 од. за шкалою Роквелла
Характеристики
Користувальницькі характеристики
Довжина клинка
183 мм
Матеріал руків'я
Дерево
Призначення
Для м'яса, Для обвалки м'яса/обробний, Для овочів/фруктів, Кухарський/Шеф ніж